مكونات

 

لحم بقري

 

150 غ

 

كرفس

 

100 جرام

 

 إكسسوارات زيت ، كمية مناسبة من الملح ، بصل أيمن ، قسم من الزنجبيل ، القليل من الثوم ، 2 فلفل أحمر صغير ، 3 نبيذ للطهي ، القليل من الماء ، النشا ، ملعقة صغيرة ، 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الدجاج ، 1 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض

 ممارسة لحم البقر المقلي مع الكرفس 1 قطع اللحم البقري إلى لحم بقري مقطع ، أضف القليل من الملح ، نبيذ الطبخ ، نشاء الماء ، المخلل ونقع لفترة من الوقت.

2 قطع الكرفس ، البصل الأخضر ، الزنجبيل والثوم ، وقطع الفلفل الأحمر الصغير بسكين قطري.

3 خذ وعاء صغير ، أضف ملعقة من صلصة الصويا وقليل من الملح والسكر ومسحوق الدجاج ونشا الماء حسب الذوق.

4 اسكب الزيت في المقلاة وقم بتسخينه.

5 شرائح لحم بقري سريعًا تحت النار وتغيير اللون قبل التقديم.

6 يقلى الزيت المتبقي في المقلاة ويضاف الكرفس والفلفل الأحمر ويقلب مرتين أو ثلاث مرات.

7 اسكب اللحم البقري المقلي مسبقًا واقليه بالتساوي.

8 نسكب الصلصة المنكهة ونقلب بسرعة ثم نطفئ النار ونضع الطبق.