المكونات

 

طحين

 

500G

 

بيض

 

2

 

صفار البيض

 

1

 

 كمية المواد السطحية قاعدة كمية كمية الملح من زيت الزيتون، نشا الذرة

 1، ومن ناحية الممارسة المعكرونة الدقيق في وعاء والملح إضافة والبيض والماء وسطح قاعدة، وببطء إلى العجين الصلب، بعد السطح إلى مجموعة، ثم يضاف زيت الزيتون، والعجن ببطء العجين، والعجين بحيث نظيفة . تانغ 20 دقيقة.

2 المتخذة تانغ العجين، ويعجن الصافي على متن الطائرة.

3 مع النشا جهة غير دقيق، ولفة العجين إلى سمك كبير العجين موحدة، سماكة سمكا قليلا من العادية رقم المعكرونة حد. لأن العجين من الصعب، لذلك، مع القليل من أيدي الوردي.

يتم طي 4 لفة العجين، سكينا لقطع في عرض موحد المعكرونة.

5 إذا كان أحد لا يمكن أن تأكل المعكرونة، ويمكن أن تكون معلقة حتى تجف، مع يمكن اتخاذها الطعام.