مكونات

 

زهرة البطلينوس

 

500 جرام

 

 إكسسوارات زنجبيل 1 قطعة ثوم 3 فصوص من الفلفل الحار المجفف 2 حبة فلفل كزبرة مناسبة 2 نبيذ طبخ صلصة الصويا مناسبة سكر مناسب ملح 2 ملعقة بصل

 كيفية قلي المحار 1 ينقع المحار في ماء مالح خفيف لمدة ساعتين ، يبصق الرمل ، يغسل المحار ويصفى ويحتفظ بالماء

2 شرائح زنجبيل بصل أخضر مقطعة ومقطعة إلى فلفل أحمر مقطع إلى شرائح ؛

3 زيت ساخن في قدر ساخن ، قطع زنجبيل سوتيه ، ثوم ، فلفل مقطع ، فلفل طازج ،

4 أضيفي المحار واقليه بسرعة ، وعندما يفتح المحار قليلاً ، اطهي النبيذ ، صلصة الصويا ، الملح وقليل من السكر.

5 انتظر حتى تفتح المحار ، ثم انثر الكزبرة من القدر ، وقم بتثبيته على الفور.