مكونات

 

بيضة

 

2 قطعة

 

لحم مفروم

 

150 غ

 

فطر شيتاكي مجفف

 

20 غ

 

 إكسسوارات زيت ، كمية مناسبة من الملح ، خلاصة الدجاج الصحيحة ، نبيذ الطبخ الصحيح ، صلصة الصويا ، فلفل أبيض ، زيت السمسم ، بصل أخضر ، أعشاب بحرية ، بصل أخضر ، بصل أخضر ، 1

 ممارسة حشو البيضة 1 المادة الخام لتحضير الحشوة

2 ضعي نبيذ الطبخ وصلصة الصويا في اللحم المفروم واستمري في الخفق.

3 فطر شيتاكي مقطع

4 بصل أخضر مفروم

5 ضع الفطر شيتاكي والبصل الأخضر في اللحم المفروم

6 اخلطي الملح ، خلاصة الدجاج ، مسحوق الفلفل الأبيض ، زيت السمسم ، زيت الطعام ، اخلطيهم جيداً وخدموا كملء

7 ضع البيض في وعاء صغير ، وثقب الطبقة الرقيقة من صفار البيض بعصا من الخيزران وقم بقطع فم صغير

8 خذ القليل من اللحم المفروم وضعه ببطء في صفار البيض

9 تبدو البيضة المحشوة على هذا النحو ، ولا يزال صفار البيض وبياض البيض مميزين

10 اسلقي وعاء من الماء ، اسكب البيض المحشي في القدر

11 اطبخي ببطء على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة حتى ينضج الحشو بالكامل

12 يضاف البصل الأخضر والأعشاب البحرية المفرومة ، ويضاف الملح والدجاج