1. فرك الجمبري نظيفة ، الرأس ، الخيشومية ، خط الروبيان
2. يضاف الزيت إلى المقلاة ، ثم يسخن ، ويصب جراد البحر ويقلى لمدة 5 دقائق
3. إزالة الزيت بعد القلي ، تحضير (البصل ، الزنجبيل ، الثوم ، البصل ، الفلفل الأحمر ، الكزبرة) ، المفروم ، ملعقة من حبوب الفلفل ، أوراق الغار ، معجون الفول ، 200 مل.
4. صب الزيت في المقلاة ، أطفئ النار ، أضيف الزنجبيل ، الفلفل الأحمر ، الفلفل ، ورق الغار ، معجون الفول ، البصل ، يقلب
5. يضاف جراد البحر المقلي ويقلى لمدة 2 دقيقة
6. أضف 3 ملاعق من صلصة الصويا ، 200 مل من نبيذ الأرز
7. أضف كمية مناسبة من الماء (للاستفادة من غمر جراد البحر) ، أغلق الغطاء واتركه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة على نار متوسطة ومنخفضة
8. اجمع العصير ، وأضف أقل من الملح وقلب ، ثم أضيفي البصل والبقدونس وقلبي مرة أخرى.
9. للخروج من المقلاة