المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

270G

 

ماء

 

170G

 

زبدة

 

20G

 

 الملحقات محلية الصنع كمية مناسبة مربى الخميرة 25G السكر الجيل الثالث 3G الجيل الثالث 3G الملح

 ممارسة كعكة مربى جميع المكونات ما عدا المربى 1 الخوخ والزبدة في الجهاز الخبز وتشغيل البرنامج والوجه. بعد 15 دقيقة، والاستمرار في دلك حتى الزبدة في مرحلة التوسع.

2 أخرجت إلى غطاء وعاء نظيف في درجة حرارة التخمير، ووضعها في قطعة قماش دافئ لمدة 1 ساعة، ضعفي إلى التخمير.

وينقسم 3 إلى عوامل فرعية صغيرة، الغاز العادم لفة مسطحة.

4 تتوغل في جنوب وكيل شرائح صغيرة ممدود وضعت مربي محلية الصنع (المربى في الدقيق في إنتاج السهل الصب).

تعجن 5 الجانبين، ثم فرك بشكل موحد في العجن.

6 الجرح في لفة.

7 في الفرن، ودرجة حرارة الفرن 36 درجة، في وعاء من الماء الدافئ الأساسي (استخدام درجات الحرارة العالية الخبز وعاء وعاء)، والتخمير الثاني.

8 كيف تخمر إلى 2 مرات، ودرجة حرارة الفرن إلى 180 درجة، 15 دقيقة.