المكونات

 

باذنجان

 

2

 

 سواغ البصل كمية كمية كمية الزنجبيل مقدار كمية صلصة المحار والثوم كمية كمية من السكر وصلصة الصويا والملح مع كمية من الماء والدقيق كمية النفط الخل، نشا الذرة

 ممارسة البرغموت الباذنجان FIG 1 المواد

FIG 2 قطع الباذنجان في الشكل

جيد 3 قطع الباذنجان ملفوفة في طبقة من الدقيق والبصل المفروم والزنجبيل والثوم

4 وعاء إلى ما يكفي من النفط عموم

5 الباذنجان في مقلي في زيت على

6 إزالة المقلية واستنزاف

7 أن تأخذ وعاء من صلصة الصويا المحار القليل من الماء الملح المر الأبيض وتخلط جيدا

8 مقلاة ساخنة ويقلى الثوم والبصل والزنجبيل

سكب عصير 9 عاء الى العلن وعاء

10 وإضافة القليل من الماء والنشا والنشا

11 صب في الباذنجان