المكونات

 

طحين

 

500G

 

 سواغ المياه المالحة كمية كمية كمية كمية السكر الخميرة مقدار كمية المحار من المياه الخل q.s. الثوم السمسم السمسم كمية النفط كمية كمية كمية الكزبرة والخيار

 ممارسة النفس الباردة كمية المياه المضافة للدقيق وسلس الصعب عجن العجين، وتغطي مع غلاف بلاستيكي شينغ 30 دقيقة أو أكثر.

2 خذ كمية من الماء، وابتدأ يغسل المجموعة، وعندما يصبح الماء الأبيض عندما يتم تصفية الماء في وعاء آخر، ثم يضاف الماء ثم يصفى من غسلها حتى أصبح مياه الغسيل واضح والأصفر غير الغلوتين المتبقية أ.

يسمح 3 الماء المصفى على الوقوف لمدة 4-5 ساعات، سمح للتسوية.

4 شطف الغلوتين بالماء،

5 إضافة كمية مناسبة من الخميرة،

6 العجن، في الإناء التخمير في درجة حرارة الغرفة لأكبر 1 مرات.

7 بعد أن تقدمت الغلوتين جيد البخار SAIC إلى الباخرة لمدة 15 دقيقة.

مصل اللبن الخلفي الوجه 8 إلى سطح الماء يعجل مغرفة، وإثارة الطين المتبقية مع ملعقة.

9 لوحة وفرشاة مسطحة كمية طهي الزيوت النباتية،

زلة ملعقة 10 وضع وذلك لبلاط أسفل كامل للعموم.

عندما البخار فوق لحوالي 1 دقيقة على الماء الساخن 11، لجعل شفافة وتورم العجين إزالة المبرد لوحة أسفل في الماء البارد، ويمكن أن تؤخذ بسهولة إلى أسفل.

على طبق من ذهب 12، وهي مغلفة بطبقة أعلى النفط المغلي

13 بالمثل على وظيفة جيدة في جميع الجلد باردا، ومكدسة معا بين طبقات يجب أن تكون مغلفة مع بيان تنضج النفط وضعت جانبا.

14 تخفيضات على البخار الاحتفاظ بنسخة الغلوتين المستخرجة.

15 التقشير تبريد واسعة بار. تاريخ الغلوتين. في كمية من السكر والملح والخل وصلصة المحار والبقدونس والثوم والماء (اللحم المفروم مسبقا الثوم إضافة كمية مناسبة من بارد الغمر مفتوحة الأبيض) والخيار وزيت الفلفل، زيت السمسم، السمسم (السمسم في عجينة رقيقة بالماء في وضع الاستعداد مسبقا)

16 تخلط جيدا وخدمتها.