تشونغتشينغ الدجاج حار - الطعام الصيني

سبايسي تشيكن هو الكلاسيكي التقليدي ياو مينغ هان في سيتشوان وتشونغتشينغ وتشونغتشينغ الكرمة Geleshan اسمه. هذا الطبق إلى طبق لامعة محمر اللون البني، وحار استرلينيا. يانع المالح والحلو قليلا. المواد عموما على أساس الدجاج، بالإضافة إلى البصل، الفلفل الحار والفلفل والملح والفلفل، والغلوتامات أحادية الصوديوم ومواد أخرى من المكرر، ونكهة المواد الغذائية الغنية، لذيذ، على الرغم من أن نفس الطبق، مما يجعل البلاد خصائصها. دجاج 400G الفلفل الحار المجفف 50G فلفل 20G ما الفلفل 5G زنجبيل 1 ثوم 4 نشاء 1 ملعقة طعام النبيذ الطبخ 1 ملعقة طعام سكر كمية مناسبة القفلوط الكراث الأندلسي 3 زيت السمسم كمية مناسبة الفلفل الأبيض كمية مناسبة

الخطوة 1

الدجاج جاهز، والفلفل، ما الفلفل. (إذا كنت لا تحب القنب، يمكنك فقط استخدام الفلفل يمكن)

الخطوة 2

الفلفل الحار على استعداد، والفول السوداني، والزنجبيل تمزيقه، الثوم قطع حبيبات، وقطع البصل الأخضر.

الخطوة 3

مكعبات الدجاج، توصيل مكعبات الدجاج معا، لا قطع صغيرة جدا أوه. ثم 30 دقيقة النبيذ، والنشا والفلفل وكمية المملحة. (شرائح قطع الدجاج ليس صغيرا جدا، عندما زيت القلي، glycidyl قوية جدا)

الخطوة 4

وعاء الزيت، ثم القاء اتخاذ الدجاج الدخان، الانزلاق السريع فضفاضة، واتخاذ قمع حتى إزالة لونها بنيا ذهبيا واستنزاف احتياطي النفط.

خطوة 5

بعد الجافة الدجاج المقلي، صب الفول السوداني، ثم إزالة وحجز Zhashu.

خطوة 6

الدجاج وزيت الفول السوداني الاستعداد استنزاف التحميل.

خطوة 7

سكب النفط الدجاج المقلي، وترك كمية صغيرة من النفط، والزنجبيل إضافة والثوم وحريق صغير ببطء يقلى حتى تفوح رائحته.

الخطوة 8

بعد الزنجبيل مقلي والثوم، إضافة الفلفل الحار المجفف والفلفل والفلفل القنب، كميات ضئيلة من الملح، مع حريق صغير تابع ليقلب. (ضع هنا كميات ضئيلة من الملح، وليس أكثر من، يا، دجاج متبل المالحة، يمكنك محاولة المكان الدجاج المقلي ومن ثم تقرر مقدار الملح، لا يمتص الفلفل الحار من قبل الملح)

الخطوة 9

إثارة الجاف الفلفل الحار والأنف من العطر، صب أعدت بناء على جانب من الدجاج والفول السوداني، ويستمر بعد ذلك مع صغيرة القلي النار.

الخطوة 10

بعد كل الدجاج المقلية والفلفل الحار، وي تشاو 30 ثانية، ووضع كمية مناسبة من السكر الأبيض والبصل المزروعة، وإثارة عموم جيدا. (قبل الموعد المحدد لاقول لكم رائع طعم).

الخطوة 11

كاملة