"الصيف حار ، من الأفضل أن يكون لديك بعض جراد البحر الحار مع بيرة جليدية وهذا ما يسمى واحد: رائع! هذا جراد البحر الحار ، بسبب نبيذ الأرز الحار ونكهة نبيذ الأرز الحلو قليلاً إنه يجعل الناس لديهم طعم بعد تناول الطعام ، حتى الحساء على أيديهم ليس على استعداد لتركه ". مكونات
- جراد البحر 2.5 كجم
- نبيذ الأرز الدبق 1 وعاء
اكسسوارات
- الفلفل الحار المجفف 0.5 وعاء
- بذور الثوم 5 كبسولات
- شرائح الزنجبيل 5 أقراص
- معجون الفول بيكسيان 2 ملعقة طعام
- اليانسون 2 قطعة
- كاسيا 1 قطعة
- إبرة الراعي 3 أقراص
- صلصة المحار 1 مغرفة
- السكر 1 مغرفة
- ملح 1 مغرفة
- صلصة الصويا 1 مغرفة
- سوتي 0.5 مغرفات
- Zanthoxylum bungeanum 5 غ
- ثلاثة عشر بخور 2 جرام
- زيت الطهي المبلغ الصحيح
- مالحة وحلوة المذاق
- حرق براعة
- ساعة واحدة مضيعة للوقت
- متقدم الصعوبة
-
1 جراد البحر 2.5 كجم ، نظف بشكل متكرر ، اذهب إلى خط الروبيان ، اقطع مثلث الرأس للذهاب إلى كيس الرمل. -
2 قطعة فلفل حار ، أوراق عطرية ، فلفل ، يانسون نجمي. -
3 شرائح من الزنجبيل والثوم للاستخدام في المستقبل. -
4 قطع نبيذ أرز. -
في 5 أواني ، أحضر الكمية المناسبة من الزيت ، وسخنه حتى 80 ، وصب الروبيان واقليه لمدة 5 دقائق. -
6 اترك القليل من الزيت في القدر ، واقلي الزيت الأحمر بملعقتين من معجون الفول Pixian. قم بتقليب جميع المكونات الكبيرة. -
7 نسكب نبيذ الأرز ، ثم نضيف وعاءين من الماء ، نضيف صلصة الصويا ، صلصة الصويا ، استهلاك الوقود ، ثلاثة عشر نوعاً من التوابل والملح. دمل. -
8 نسكب الروبيان المقلي ، ونغلي لمدة 6-8 دقائق على نار عالية ، ونضع القليل من السكر الأبيض ونقلب قليلاً ، ثم نخرجه من القدر ونضعه على الطبق. -
9 رسومات منتهية. -
10 رسومات منتهية.
نصائح
1. سواء كانت عملية قلي أو طهي ، لا تستغرق وقتًا طويلاً ، وإلا سيكون الجمبري قديمًا جدًا ويؤثر على الطعم. 2. لا تستخدم الكثير من الفلفل الحار والمكونات الكبيرة ، وإلا فإنه سيأخذ طعم جراد البحر نفسه. 3. إذا لم يكن هناك نبيذ أرز في المنزل ، يمكنك استخدام المياه العذبة أو البيرة بدلاً من ذلك.
