1. المواد: سيدني 1، عدد وافر من حدوة حصان، والسكر، والحضض

2. سيدني، مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة حدوة حصان

3. صغيرة وعاء الحليب في كمية مناسبة من الماء ليغلي

4. حدوة حصان في وعاء

5. ثم صب سيدني، على حد سواء وعاء من الماء البارد

6. كوك حتى بعد فترة من الوقت، وضعت الحضض أيضا

7. السكر أيضا مع وعاء

8. فقاعات إزالة العائمة

9. الدقائق العشر الأخيرة لسلق

10. الحلو والذوق الرفيع