"أواخر موسم الخريف، لبدء إجراء الوقت المخللات، المخللات لا تفعل شيئا أكثر من الخضروات المشتركة: الملفوف، والجزر، والملفوف، الكيمتشي حار الأساسي في معظم الأحوال، وأكثر من ذلك أن تكون معروفة أطباق من الكيمتشي الكوري، هذا العام لا تتغير الكيمتشي حار، فقط الفجل الأبيض إعداد ماء مالح، هل المخللات الفجل الأولى. " المكونات
إكسسوارات
- ملح كمية مناسبة
- الطحينة ملعقة
- ثوم 7
- جزر نصف
- زنجبيل قطعة صغيرة
- كمثرى نصف
- صلصة الفلفل الحار الكورية اثنان ملعقة
- سكر اثنان ملعقة
- آخر طعم
- ورطة الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 الفجل الأبيض، والجلد الفجل إلى الأنسجة إزالة ندبة، ولا يكون مقشر، -
2 قطع سمك الإصبع الفجل، نصف إلى شرائح نفس الجزر، الجزر تنقسم إلى نصفين، نصف علاج، نصف القيام الصلصات. -
3 كمية الفجل من الملح يفرك باليد تحولت مختلطة بشكل موحد، والحفاظ عليها 1-2 ساعات؛ كمية ضبط النفس من الملح، في حين أن الجانب المملحة طعم، ووضع اللفت حوالي 5-6 غرامات من الملح. -
4 الفجل مخلل إلى الماء، والماء المصفى. -
5 والكمثرى التقشير النصف المتبقي، ويستخدم النصف الآخر في حساء الفطر الأبيض المطبوخ، والجزر، والثوم، والزنجبيل، ومكعبات الكمثرى. -
6 قطع المواد في الكأس الاختلاط، إضافة السكر ملعقة شخصيتين الملعقة، -
7 ملعقة من السمسم، -
8 II ملعقة الكورية صلصة الفلفل الحار. -
9 مع باليد اثارة كسر في الطين رقيقة. -
10 من وسائل التحكم في المياه في أكياس الفجل الطازج، وصولا الى الخلطة، -
11 فرك يده عبر الحقيبة عدة مرات، ومزيج صلصة الفجل يمكن وربطة عنق الكيس في الثلاجة، يمكنك أن تأكل في اليوم التالي.
نصائح
جعل المخللات الخاصة بهم من دون إضافات، تأكد من حفظ الثلاجة
