مكونات

 

طحين الأرز

 

300 غرام

 

لفة الربيع

 

200 جرام

 

 إكسسوارات عصير ليمون ، ملح ، سكر ، صلصة سمك ، صلصة فلفل ، خس ، برج من تسعة طوابق ، قطع جزر

 ممارسة المعكرونة الأرز الربيع الفيتنامية 1 طهي المعكرونة الأرز وإزالة الماء.

2 تحضير الصلصة: امزجيها مع صلصة السمك والسكر والملح وعصير الليمون وصلصة الفلفل الحار (يمكن إضافة النكهة حسب ذوقك الخاص).

3 جهز البرج المكون من تسعة طوابق.

4 ضع الخس والجزر المبشور والمعبد المكون من تسعة طوابق في وعاء كبير.

5 إعداد لفات الربيع: حشوات لفات الربيع هي: فطر شيتاكي ، روبيان مجفف ، لحم خنزير مفروم ، حدوات و ثوم المعمر ، يقلب هذه المكونات مع كمية مناسبة من الملح ثم لفها مع لفائف الربيع.

6 ضع لفائف الربيع الملفوفة في المقلاة حتى تصبح مقرمشة.

7 لفات سبرينج مقلي.

8 في وعاء صغير ، رش الكمية المناسبة من نودلز الأرز والخس والكزبرة ولفائف الربيع مع صلصة حلوة وحامضة.