مكونات

 

مومورديكا تشارانتيا

 

نصف الجذر

 

لحم بقري

 

200 جرام

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، صلصة الصويا ، نشا ، ثوم ، ثوم

 ممارسة لحوم البقر المقلية القرع المر 1 إعداد المكونات.

2 بعد تقطيع لحم البقر ، أضيفي الملح وامسكيه بالتساوي ، اشطفيه بالماء.

3 أضيفي النشا والزيت وصلصة الصويا للتتبيل.

4 شرائح القرع المر.

5 سخني الزيت في المقلاة ، واقلي القرع المر وأضيفي الملح حتى يتغير لونه.

6 سخن الزيت مرة أخرى في المقلاة وقم بتقليب الثوم.

7 ضع الثوم جانباً وقم بتقليد اللحم البقري حتى يتغير لونه.

8 أضف القرع المر.

9 قلبي بالتساوي.

10 رسم المنتج النهائي.