1. أفضل طريقة لشراء القرع الطازج هي تقشيرها أولاً.

2. يبخ في القدر ويخلط الزبيب والنخيل والتمور الحمراء في الماء

3. اهرس اليقطين على البخار مع الدقيق والخميرة والسكر ، ثم جعلها في العجين

4. ثم في الفرن عند 30 درجة ، سيتم إرسال المفتاح لمدة 1.5 ساعة تقريبًا حتى تبدأ في ظهور ظاهرة تنظيف بالفرشاة ، وهي المرة الأولى التي يتم إرسالها فيها ، كما هو موضح في الشكل ، (إذا استغرق الأمر وقتًا قصيرًا جدًا في الصيف ، قم بتعيين وقت أقل أولاً إذا لم تبدأها وزادت الوقت ، يمكنك إتقانها بمرونة )

5. ضع صودا الخبز (استخدم القليل من الماء لإذابة) في العجين ، تذكر استخدام ملعقة لخلطها ، لزجة للغاية.

6. ثم ضعها في الفرن لإثبات ذلك ، أفضل وقت لضغط المفتاح هو ساعة واحدة (إذا كان وقت الصيف ، اختصره ) ، في المرة الثانية التي يتم فيها بدء العجين ، أفضل ظاهرة رسم ، كما هو موضح في الصورة ، يمكنك إضافة التمر الأحمر المنقوع ، الزبيب ، الحضض والجوز على العجين الخير.

7. بعد غلي الماء في القدر ، ضعي كعكة الشعر في القدر والبخار لمدة 20 دقيقة ، ثم أطفئي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

8. على البخار كعكة الشعر على الصورة أدناه