المكونات

 

جبن كريمة

 

250G

 

 الملحقات الجلد كريم 4 بيضات 100G 150G الزبادي الغلوتين خالية من طحين 90G 65G والسكر

 الجبن ضوء النهج كعكة 1 مواد جاهزة.

28 بوصة قالب الكعكة، وإزالة الجزء السفلي كاذبة، مع حزمة احباط، والمسح واحد كعكة العفن الجدران زبدة طرية. وهذا يسهل الإفراج عن الكعكة بأكملها.

3 الجبن والجلد كريم واللبن في وعاء، وتسخين المياه حتى يذوب الجبن.

4 وأثار حتى الجبن لصق دون الجسيمات غرامة.

5 صفار البيض تضاف إلى الخليط الجبن واحدا تلو الآخر، وخفقت مع خفقت.

6 فرزت دقيق خال من الغلوتين، وتخلط جيدا. توضع في الثلاجة.

7 ثم تمرير البيض. بعد إرسالها إلى البيض الأسماك رغوي البيضاء، إضافة السكر ثلاث مرات، وإرسالها إلى رغوة الرطب

8 أرسلت بروتين جيد، وقدمت بعد ذلك خفقت، لسحب زاوية حادة. وصل هناك الركن العلوي من هذه الدولة على ذلك.

9 مع المطاط ملعقة البروتين الثالث تضاف إلى معجون الجبن في لصق، من الأسفل صعودا تحولت مختلطة بشكل موحد.

ثم يسكب 10 في بروتين خليط معجون الجبن ومزيج (مزيج بالتساوي تحول صعودا من الأسفل، لمنع defoaming). وأخيرا في قالب احباط التفاف، وسكب الماء الساخن في المقلاة (عمق المياه من حول 2CM).

طريقة حمام 11 الماء. في مسخن الفرن 150 درجة، 70/80 دقيقة. بعد تجريد خبز حار، بارد في الثلاجة، والتخزين البارد أكثر من أربع ساعات والاستهلاك ثم قص (عند هذه النقطة أفضل طعم). فطيرة الجبن المشوية قليلا الكراك، ولكن طعم لا يعني أنه لا يوجد تراجع.