المكونات

 

طحين كعكة

 

90G

 

من الزبدة غير المملحة

 

45G

 

حبيبات السكر

 

30G

 

بروتين

 

10G

 

مسحوق الخبز

 

1 / 8T

 

 اكسسوارات اللوز مسحوق 8G 1T مسحوق الكاكاو

 كعك الكاكاو الممارسة لف اللون الأساسي 1 انخفاض مسحوق الخبز ومختلطة، مع ضعف من خلال غربال.

2 زبدة خففت في درجة حرارة الغرفة، والسكر الأبيض.

خفقت مع خلاط كهربائي 3؛

أبريل 2-3 مرات تضاف إلى حل البروتين، وأرسلت بسرعة إلى زي كريم مثل البحيرة،

أدنى 5 فرزت الدقيق ومسحوق الخبز.

6 إضافة طحين اللوز.

7 في العجين موحد مع مخلب.

قسمت العجين الى قسمين 8؛

9 في جديدة لفة فيلم قسامة في ورقة مستطيلة سميكة 5MM (المشار إليها فيما يلي باسم الدقيق العجين ورقة)؛

10 وفقا لشقة أخرى، إضافة ملعقة من مسحوق الكاكاو.

11 يعجن العجين باليد بشكل موحد.

تم إضافة 12 مسحوق الكاكاو إلى العجين وضع فيلم جديد آخر، ولفة ورقة في المستطيل أصغر قليلا من المجموعة الطحين (يشار إليها فيما بعد التصحيح الكاكاو)؛

الدقيق 13 الكاكاو العجين ورقة ورقة العجين مكدسة معا وجها لوجه، وتشكيل ناحية تخفيض ناعمة؛

رفع الفيلم التفاف 14 على ورقة السطح لالكاكاو، وسحب الفيلم التفاف تحت وسادة، على سطح ورقة تدحرجت.

بعد كامل دخلت اسطوانة 15، مع غلاف بلاستيكي، وبردت حوالي 3 ساعات التصميم. بعد البسكويت المبرد إزالة 16 الحجم، مقطعة إلى رقاقة سميكة 1CM.

17 سخن الفرن 160 درجة، وضعت البسكويت في المقلاة، حوالي 20 دقيقة أسفل المحمص، مع الحرارة المتبقية بعد لهب ينضج 10 دقيقة.