المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

150G

 

دقيق الجاودار الحبوب

 

100G

 

سكر

 

60G

 

زبدة

 

20G

 

شيميزو

 

100G

 

العناب والجوز

 

5

 

بيض

 

1

 

 اكسسوارات الخميرة 2.5G

 العناب والجوز نهج لفة الجاودار الطحين الغلوتين عالي والحبوب ودقيق الجاودار وزنها جيدة، في دلو آلة الخبز.

،، يضاف الخميرة 2 يضاف البيض والسكر في زاوية أخرى.

تم إضافة 3 المياه، ليتم تعديلها وفقا للصلابة من العجين، والعجن برنامج بداية، دلك العجين على نحو سلس.

4 إضافة الزبدة خففت، تواصل لفرك الغشاء.

5 للتحقق من حالة الفيلم.

6 العجين في وعاء، مع تغطية غلاف بلاستيكي إلى 2 مرات التخمير أكبر.

7 المخمرة العجين.

8 المخمرة العادم العجين.

ينقسم 9 إلى ثمانية أجزاء، كل فرك المستديرة، تثبيتهم لمدة 10 دقائق.

10 التدقيق العجين اللسان النمو لفة.

11 مواعيد المفروم الجوز والخبز انتشار بالتساوي أعلاه، من إرجاع الجانب، قرصة مغلقة.

المحلية 12 سوف تغلق في صحن الخبز، ووضع التخمير الحارة إلى أكبر 1.5 مرة.

13 فرشاة على الطبقة السطحية من البيض، رش الديكور السمسم الأسود. سخن الفرن إلى 160 درجة والمتوسطة وأسفل النار، حوالي 20 دقيقة لمراقبة سطح ملون.