المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

160G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

40G

 

خميرة

 

2G

 

حبيبات السكر الأبيض

 

32G

 

ملح

 

2G

 

مسحوق الحليب

 

8G

 

بيضة

 

20G

 

ماء

 

104G

 

زبدة

 

20G

 

 اكسسوارات 50G الزبدة 50G 50G السكر الناعم بيضة 100G حليب جوز الهند 20G

 الزهور والخبز جوز الهند في ممارسة 1 المكونات مختلطة المادية

2 دلك حتى سميكة، الزبدة إضافة

3 لدلك مرحلة التوسع، وضعت مكان دافئ التخمير

4 خففت الزبدة 50G، 50G بإضافة السكر، لتمرير الضوء، ودولة ضخمة

5 إضافة تدريجيا البيض 50G، في كل مرة المخفقة

تم إضافة 6 جيدة الجلد زبدة، والكثير من توسع كبير 100G جوز الهند

7 ثم يضاف الحليب وتخلط جيدا. هذا هو حشو جيدة جوز الهند، وضعت في الثلاجة

2،5-8 مرات العجين أكبر

وينقسم إلى ستة 9 النبتات جولة فرك السطح، استيقظ 15 دقيقة

النبتات تتسطح السطح 10، وملء في جوز الهند

11 اغلاق، بقليل من الضغط، ولفة من أصل مع شوبك، لا لفة رقيقة جدا بعد ذلك، كما هو مبين في الشكل (12)، وقطع افتتاح 5

13 ثم خفض مرة أخرى بعد كل الافتتاح بين الفم والتخمير الجيد إلى 2 مرات أكبر

شطف البيض 14، 180 فرن، أسفل النار، والمتوسطة 13 دقيقة الخبز

15 جيد الخبز جوز الهند عبق