مكونات

دقيق عالي الغلوتين

100 جرام

دقيق قليل الغلوتين

100 جرام

المكونات الإضافية: 10 جرام زيت زيتون ، 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، 8 جرام خميرة فورية ، 2 جرام ماء ، 110 جرام جبنة موزاريلا ، 80 جرام لحم بقري مكعبات ، كمية مناسبة من البصل ، كمية مناسبة من البروكلي ، كمية مناسبة من لحم لانشون ، كمية مناسبة من صلصة البيتزا ، كمية مناسبة من رقائق التغليف ، كمية مناسبة من ورق الكيك 1

طريقة عمل فطيرة البيتزا 1 اخلطي جميع المكونات ماعدا زيت الزيتون ، وحركي بسرعة بطيئة لتشكيل مكياج سائب ، ثم أضيفي زيت الزيتون ، ثم قلبي بسرعة متوسطة لتشكيل عجينة ناعمة ومرنة. ثم ضعي العجينة في الوعاء وغطيها بغلاف بلاستيكي ، واتركيها تتخمر لمدة 40 دقيقة.

2 تحضير جميع الحشوات.

3 ابشر جبنة موزاريلا واتركها جانبًا.

4 يتم تهوية العجين المخمر وتقريبه وتغطيته بغلاف بلاستيكي للاسترخاء لمدة 15 دقيقة تقريبًا. نأخذ قطعة من ورق الكيك وتوضع العجينة السائبة على الورق ، وتُربت العجينة برفق في قاع كعكة رفيع.

5 استخدمي شوكة وملعقة للضغط برفق على قاع الكعكة في ثقوب صغيرة.

6. ضعي كمية مناسبة من صلصة البيتزا بالتساوي على قاع الكيك.

7 ضعي مكعبات اللحم البقري والبصل المقطع والفلفل والبروكلي ولحم اللانشون على التوالي.

8 أخيرًا ، رشي جبنة البيتزا المبشورة.

9 ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا بعد التخمير النهائي لمدة 15 دقيقة ، واخبزيها لمدة 12 دقيقة على 200 درجة مئوية و 220 درجة مئوية.