شوربة سلحفاة طازجة - الطعام الصيني

"هذا المذاق أصيل ، الحطب يجعله طعمًا أفضل ، حامضًا ولذيذًا ، يذوب المدخل ، والرائحة مليئة بالفم." مكونات

لحم بقر 3 كجم
فخذ الدجاج 2 قطعة
قطعتين من اللحم 5 اثنان
نعناع 3 اثنان
Edamame 3 اثنان
Xiaomi Spicy 3 اثنان
فلفل 20 جرامًا
الفلفل الحار المجفف 5 اثنان
خيار 5 اثنان
طماطم 3
زنجبيل 5 اثنان
فلفل أحمر 3 اثنان
القرنفل والثوم 5 اثنان
Zanthoxylum bungeanum 10 غ
إبرة الراعي 5 جرام
اليانسون 5 جرام
بصل أخضر مفروم 10 غ
مهرجان الفلفل 15 جرامًا
حساء 1 كغم

اكسسوارات

ملح المبلغ الصحيح

متوسط حار المذاق
حرق براعة
نصف ساعة مضيعة للوقت
متقدم الصعوبة

1 تحضير مكونات اللحم ، الحبار والدجاج ، مقطعة إلى نصف قطعة ونصف الدهون ونصف رقيقة ، مقطعة إلى قطع صغيرة.
2 نقطع ونضع جانبا
3 قطع غيار
4 قطع غيار
5 مرق
6 قطع شحم
7 شحم مناسب تحت وعاء ساخن للزيت البارد
8 ضعي زيت السكين الثاني في المقلاة وقلبي ، أضيفي الثوم والفلفل واليانسون ليقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
9 أضيفي قطع الدجاج ، قلي الماء الجاف ، أضيفي القليل من الفلفل ، قلبي بالتساوي ، ضعي السلحفاة وقلبي لمدة دقيقتين أخريين.
في 10 ، أضف عصير السلحفاة إلى الصلصة الزيتية ، وأضف شرائح الفلفل الحار المجفف ، وانقع الزنجبيل والفلفل الأحمر حتى الذوق.
11 أضف الكمية المناسبة من الجرجير وصلصة الصويا وتوابل صلصة الصويا واستمر في القلي.
12 أضيفي المرق ، ثم افتحي الدخن الحار والدخن ، وضعي الغطاء واطهيه لمدة 3 دقائق.
عندما يصبح اللحم طرياً ، أضيفي الطماطم والخيار والعصير على نار متوسطة.
14 إنه لذيذ جدًا هنا ، أضف القليل من الملح إذا كان الطعم غير كافٍ.
15 نعناع مزينة حول طبق الأرز ، هذا النعناع أكثر لذيذ ويمزج في واحد. يحب الجيش استخدام أطباق الأرز ولا يهتم بها.
بعد 16 وعاء ، رش فقط البصل الأخضر وحبوب الفلفل ، طعم منعش ، أترك أيضًا وعاءًا صغيرًا لأخي ، وإلا سيكونون جشعين. مهلا.