المكونات

 

ضلوع رقيقة

 

300G

 

مرارة

 

100G

 

الشعير

 

50G

 

 الملح حسب الذوق والاكسسوارات الزنجبيل مثمنة مبلغ من النبيذ

 ممارسة المريرة الأضلاع حساء الشعير الأضلاع مقطعة إلى قطع 1 تغسل

2 مقشرة ومقطعة إلى شرائح الزنجبيل، والينسون غسل

3 نقع الشعير 2 ساعات قبل

4 إلى القرع المر مقطعة إلى قطع صغيرة

5 الضلوع في وعاء الماء البارد، والزنجبيل إضافة، والينسون وكمية من النبيذ، وشحب

المغلي 6 الأضلاع لإزالة اللون وغسل

7 غسل الأضلاع والزنجبيل معا في المبلغ المضاف الشعير خزفي من الماء، لمرة واحدة إضافة القليل من الماء، وتغلي نار تتحول حريق صغير لحرق لمدة 1-2 ساعات

وجاءت 8 بنات في المر الملح وعاء إضافة بنسبة 20-30 دقيقة