مكونات

شياو باي دياو

500 جرام

إكسسوارات زيت ، ملح ، بصل ، ثوم ، زنجبيل يمين ، خل يمين ، صلصة صويا يمنى ، سكر يمين ، فلفل يمين

شياوباي دياو بنكهة البصل ينقع السمك مع السكر والخل وصلصة الصويا والفلفل الصيني والزنجبيل طوال الليل ويصفى الماء في اليوم التالي

2 تحضير الفلفل والثوم والزنجبيل وتقطيعها للاستخدام

3 أسماك مقلية في الزيت البارد في قدر ساخن حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين

4 أضف الفلفل والثوم والزنجبيل

5 صب الخل وصلصة الصويا

6 أضف كمية مناسبة من الماء المغلي ، فمن المستحسن عدم تناول الأسماك

7 يخنة حتى تجف

8 يرش الثوم المعمر قبل التقديم