مكونات

 

يد خنزير

 

800 جرام

 

نواة الفول السوداني

 

200 جرام

 

يوبا

 

4 أقراص

 

 إكسسوارات زيت ، ملح ، نبيذ أرز ، صلصة صويا ، سكر ، 1 ملعقة كبيرة ثوم ، قليل من الزنجبيل ، يانسون صغير ، 2 أعشاب وأوراق فواكه ، 3 قرفة ، 1 ورقة صغيرة

 يوبا الفول السوداني بيض الخنزير مطهو ببطء 1 إعداد اليدين خنزير وغسلها مرتين. .

2 اغسل يدي الخنزير واغسله مرة أخرى.

3 تحضير الفول السوداني ويوبا ، وانقع الفول السوداني قبل ساعة واحدة.

4 يوبا غارقة أيضا قبل نصف ساعة.

5 تحضير التوابل (الثوم ، الزنجبيل ، الينسون ، القرفة ، أوراق الغار ، العشب وأوراق الفاكهة).

6 سخني كمية صغيرة من الزيت تحت القدر الساخن ، وأضيفي ملعقة كبيرة من السكر الأبيض وقلبي.

7 عندما يذوب السكر والرغوة ، صب يدي الخنزير النظيف في المقلاة ودعه يصبغ.

8 بعد القلي والتلوين ، أضيفي جميع التوابل وأضيفي كمية مناسبة من الخمور والملح.

9 أضف الفول السوداني بعد القلي عدة مرات.

10 بعد التقليب عدة مرات ، أضف كمية مناسبة من الماء (يجب أن يكون الماء خاليًا من المكونات).

عندما يتم غلي الماء إلى حوالي الثلث ، أضف يوبا المقطعة إلى شرائح حتى تستمر في الغليان.

12 اخلطيها حتى يجف الماء وتتبل بشكل صحيح.