مكونات

 

قطع الدجاج

 

1200 جرام

 

 الملحقات: كبد الدجاج 50 جم ، بصل ، زنجبيل ، يانسون نجمي ، ملح ، صويا قديم ، زيت

 طريقة طهي قطع الدجاج المطهو ببطء 1 بصل أخضر مفروم ، زنجبيل ، يانسون نجمي على طبق

2 ضعي الزيت في المقلاة ، وبعد أن يسخن الزيت ، اغسلي قطع الدجاج المقطعة التي اشتريتيها وضعيها في المقلاة لقليها

3 بعد إضافة الزنجبيل واليانسون والملح وصلصة الصويا ، يقلى ، يضاف الكمية المناسبة من الماء ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة

4 قلبي كبد الدجاج ، أضيفي القليل من البصل الأخضر واستمري في الطهي لمدة 40 دقيقة

5 ضع قطع الدجاج على الطبق