مكونات

 

كيك شيفون 6 انش

 

1

 

 إكسسوارات البطاطا الأرجواني 150 جرام زبادي 200 جرام كريم خفيف 200 مل سكر بودرة 30 جرام أقراص الجيلاتين 2.5 أقراص حليب 40 جرام

 ممارسة كعكة موس البطاطا الأرجواني 1 خبز أول طبقة من شطيرة المفضلة لديك ، وعادة ما تستخدم كعكة Qifeng

2 اغسل البطاطس الأرجواني والبخار لمدة 30 دقيقة

3 بعد أن تبرد البطاطا الأرجواني على البخار ، قشرها واسحقها

4 بطاطس أرجوانية وزبادي معًا ، أضف 10 جرامًا من السكر البودرة ، واستخدم آلة طهي لصنع الطين ملاحظة: يمكن غربلة معجون البطاطا الأرجواني المحمر مرة أخرى ، وسيكون أكثر حساسية

5 كريمة مخفوقة مع 20 غرام من السكر البودرة وتجلد حتى يظهر النمط

6 يسكب مهروس البطاطا الأرجواني

7 امزج جيدا

ينقع 8 جيلاتين في الماء البارد ، يلتقط الجيلاتين ، يوضع في 40 جرام من الحليب ، يذوب في الماء المعزول ، ويصب في طين البطاطا الأرجواني

9 امزج جيدا والموس جاهز

10 قالب أنود ست بوصات ملفوفة بورق قصدير للاستخدام

11 قطع الكعكة إلى قطعتين ، وإزالة واحدة من قطع الكعكة من المحيط

12 ضع قطعة واحدة في القالب أولاً

13 نسكب نصف صلصة الموس

14 أضف شريحة أخرى من الكعكة

15 نسكب في صلصة الموس المتبقية وننعم السطح ، كعكة الموس جاهزة ، ضعها في الثلاجة واتركها في الثلاجة لمدة تزيد عن 6 ساعات. من الأفضل البقاء بين عشية وضحاها. عند إخراجها في اليوم التالي ، استخدم يمكن أن يؤدي النفخ حول قالب الكيك باستخدام مجفف الشعر إلى تحرير العفن

16 نخل السكر البودرة ونزينه

17 عند طباعة السكر البودرة ، يكون استخدام قالب الطباعة أكثر جمالًا

18 يمكن قصها والتمتع بها