"أعتقد أن العديد من الخبراء قد صنعوا هذه القرع الصغير بالفعل. ربما سأجعلها اليوم ليست جديدة. لا يهم. الجميع يتعلم عن مطبخ العالم. انظر إذا كنت تتعلم مثل هذا. تعال هنا لقد تعلمت الكثير من مهارات الطهي ، بادئ ذي بدء ، أود أن أشكر هؤلاء المعلمين على عملهم وتفانيهم. على الرغم من أن هذا اليقطين الصغير الذي صنعته ليس مثاليًا ، إلا أنني سعيد جدًا أيضًا. لم أتوقف أبدًا عن التعلم. لقد عملت بجد واكتسبت الكثير. إنه الطبخ. والأهم من ذلك أن لدينا مزاج جيد. أتمنى لكم جميعًا حياة طيبة أثناء الطهي. " مكونات
- Zhongfen 600 جرام
- اليقطين هريس 200 جرام
اكسسوارات
- حليب 150 غ
- مسحوق الخبز 3 غ
- السكر المبلغ الصحيح
- الحضض المبلغ الصحيح
- حليبي المذاق
- البخار براعة
- ساعات مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 هريس قرع وخليط مسحوق متوسط. -
2 حرك أولًا إلى رقائق الثلج. -
3 أعرض آلة الخبز ، أضف الحليب ، وابدأ وظيفة المعكرونة. -
4 اعجن في عجينة ناعمة. -
5 غطيها بغلاف بلاستيكي وضعيها في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها وضعي العجين بأصابعك ولن تنكمش. -
6 مقسمة بالتساوي إلى أجزاء متساوية من المعكرونة الصغيرة. -
7 قم بتدوير المعكرونة الصغيرة. -
8 استخدم سكين الخبز لخدش دائرة الوجه الصغيرة. -
9 اصنعي كعكة صغيرة من اليقطين وضعيها على المقلاة لإجراء التدقيق الثاني. -
10 وعاء ماء بارد. -
11 قم بالبخار لمدة 15 دقيقة بعد الغمر وأطفئ الحرارة لمدة 3 دقائق ، ثم افتح الغطاء. -
12 بعد التبخير ، تبدو قبيحة قليلاً ، وتبدو جيدة ، لكن اليقطين يبدو قليلاً ، هاه ، هاه.
نصائح
1. نسبة الدقيق إلى هريس القرع يفضل 3: 1. هريس القرع أكثر لزوجة ويصعب العجن. 2. قبل وضع القرع الصغير على الدرج ، ادهني الزيت على الدرج ، وإلا فإن القرع الصغير المغطى بالبخار سوف يلتصق بالوعاء ولن يكون من السهل الخروج منه.
