المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

400G

 

معجون الفول النفط

 

500G

 

 اكسسوارات 163g 75g والمياه شحم الخنزير 37G السكر 15G السمسم البيض كمية

 فول لصق زوجة كعكة الممارسات المعجنات 1؛ 200 غ من الطحين، و 100 غرام من الدهن، دلك مكتل مختلط غطاء والسماح راحة 15 دقيقة.

2 النفط ورقة و 37 غرام من السكر، و 63 غراما من الدهن، و 75 غرام من الماء، و 200 غراما من الطحين. خلط عجين مكتل الغطاء وترك الباقي لمدة 15 دقيقة.

وينقسم فول النفط 3 إلى 25 غراما لكل بديل ،،.

وتنقسم 4 المعجنات إلى 15 غرام لكل منهما، وتوالت في المجموعة.

5. النفط الجلد إلى 18 غراما لكل منهما، وتوالت في المجموعة.

6 الجلد النفط تسطيح المعجنات التفاف

7 لاغلاق المجموعة.

ملفوفة 8 الأصفاد تصل لفة العجين في شكل اللسان

9 طوى من أعلى إلى أسفل، والركود 15 دقيقة

الكفة 10 حتى تسطيح العجين لفة

11 طوى من أعلى إلى أسفل، راحة لمدة 15 دقيقة.

12 اخرس جيدة العجين الركود

لفة كبيرة في نقطة الجلد 13، الفاصوليا الحمراء لصق مجموعة حزمة ضيقة

14 مغلقة، وتلك من القاع، في الفرن

15 مع الصحافة شقة النخيل

فرشاة طبقة الجلد من البيض 16

17 بسكين على السطح عدد قليل

18 رش بذور السمسم. سخن الفرن 19، 180 درجة خبز 20 دقيقة.