المكونات

 

الملفوف الصيني

 

1500G

 

مخلل الملفوف بكتريا حمض اللاكتيك

 

1 حزمة

 

الماء البارد

 

1500G

 

 سواغ ملح 3 ملاعق طعام من السكر 6 ملاعق

 شمال شرق نهج مخلل الملفوف 1 إعداد المواد

2 غسل الملفوف، مقطعة إلى أربعة

3 مسموط بالماء المغلي لمدة 30-60 ثانية

4 استنزاف والسماح لتبرد

5 الملح والسكر وحمض اللبنيك، وسكب الماء في وعاء

اثارة 6

7 مخلل الملفوف في حاوية آلة

8 يضاف إلى عصير التخمير

9 ضغط من قبل الصحافة لوح التقطيع

10 توج، وضعت في مخلل الملفوف آلة

11 البدء وظيفة مخلل الملفوف

12 التخمير هو الكامل، والتمهيد

13 Uncovery

14 تشطيب