المكونات
من الدقيق العادي
80G
أدنى من الغلوتين الطحين
40G
شحم الخنزير
80G
سواغ ملح البيض السكر 20G 1G السمسم الأسود قليلا QS QS المياه
1 المعجنات الجلود نهج النفط: المياه، و 40 غراما من الدهن، و 80 غراما من الدقيق العادي. المعجنات: 40 غراما من الدهن، و 40 غراما من الطحين أدنى من الغلوتين. بعد نصف ساعة على التوالي يعجن العجين الشعر تانغ مقسمة إلى المساواة وكلاء الفرعية، والنفط الجلد كيس المعجنات الداخل. لقد فقدت الصورتين الأولى، يمكنك فقط أن توضع موضع الكلمات.
بعد 2 حزم، اضغط على شقة، ولفة إلى شرائح.
3 طوى.
4 وضعت في حاوية مغلقة، راحة لمدة 10 دقيقة.
5 تحذف من قبل مسطحة لفة، وفتح مرة أخرى.
6 طوى، وكرر ذلك ثلاث مرات. حسنا بعد كل وحدة تخزين يجب راحة لمدة 10 دقيقة.
7 وأخيرا، ولفة إلى شرائح.
8 في المقلاة والبيض فرشاة، ويرش السمسم الأسود.
بعد 9 سخن الفرن 175 درجة، خبز لمدة 15 دقيقة.
10 ذهبية اللون، متموج ولذيذ والبسكويت مدخل هش قليلا جاهزة.
