المكونات

 

طحين كعكة

 

200G

 

زبدة

 

120G

 

 حبيبات السكر 30G 20G سواغ البيض كله مسحوق السكر السمسم الأسود 50G 20G

 الكوكيز السمسم الأسود تقترب درجة الحرارة تليين قطع الزبدة إلى قطع صغيرة 1

2 للعب يتلاشى اللون، وتورم حجم ريشي

3 تدريجيا يضاف السكر مع مسحوق السكر

4 صب البيض كله ومن ثم مجزأة

5 خفقت

6 فرزت الدقيق

7 وتخلط جيدا بعد إضافة طهي بذور السمسم الأسود

8 مختلطة بشكل موحد إلى الخليط مع ملعقة من المطاط

يتم تحميل 9 الخليط حقيبة الأنابيب، والتسخين فرن 170 درجة

10 وضعت على الورق شحوم زهرة على شكل مقلاة، وتفحم العمودية المتوسطة 15 دقيقة