المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

48G

 

بيض

 

4

 

منذ مسحوق الأرض السمسم الأسود

 

25G

 

 عديم الرائحة النفط السائل الحليب المساعد 48G السكر 10G 30G 32G السكر بضع قطرات من عصير الليمون

 [] Bocui شينغ فو تفحم السمسم الأسود ممارسة الشيفون 1 جميع المواد جاهزة، طحين منخفضة الغلوتين، منخول قبل 2-3 مرات.

2 بياض البيض وصفار البيض، على التوالي، في اثنين من طرق نظيفة الحاويات الخالية من الزيت الجاف.

تم إضافة 3 صفار البيض صفار البيض مع السكر بشكل جيد؛

4 اثارة السكر قد حلت.

تمت إضافة صفار البيض 5 النفط السائل عديم الرائحة.

6 أثار بما فيه الكفاية حتى خليط موحد على حد سواء؛

7 صفار البيض مع الحليب ويقلب.

8 السمسم الأسود وأضيف مسحوق صفار البيض، وتخلط جيدا.

9 صفار البيض في منخل دقيق.

10 مع خلاط يدوي وفقا ل "" على شكل عدم خلط جزيئات مسحوق، ويسمح لها بالاستمرار، والاستعداد.

11 بياض البيض وعصير الليمون المضافة؛

12 ثم يتم جلد إلى الجفن العلوي على شكل سمكة.

تم إضافة 13 بروتين 1/3 السكر، جلد رغوة البروتين لغرامة.

ثم أضاف 14 بروتين 1/3 السكر والجلد البروتين لتشكيل رغوة الرطب.

15 إضافة ما تبقى من 1/3 من السكر مع البروتين، والدولة البروتين رغوة إرسالها إلى جفاف.

16 سخن الفرن إلى 180 درجة. خذ 1/3 بياض البيض المرسلة، صفار البيض وأضاف عجينة.

17 مع ملعقة أو اليد خلاط تحولت مختلطة بشكل موحد. 18 سوف مزج الخليط كعكة الترجيع البيض وعاء أبيض؛

19 مع ملعقة أو تحولت مختلطة بشكل موحد.

القالب 20 في مسخن الفرن، والطبقة السفلى، النار صعودا وهبوطا، 170 درجة، 40 دقيقة الخبز. خبز خبز كعكة على الفور، ويتم إدراجها في الزجاج مدخنة، بانخفاض رأسا على عقب.

بعد 21 السماح لتبرد، وتجريد استهلاك قطع.