المكونات

 

فول الصويا

 

100G

 

ماء

 

500G

 

نشا الذرة

 

100G

 

 كمية مناسبة من الملحقات الخل البلسمي من كمية زيت الفلفل كمية الأرجواني كمية الملفوف والكزبرة كمية من صلصة المحار ملح حسب الذوق

 1 الصويا بثور ممارسة الحليب هلام 8 ساعات

2 صفت اللبن

3 تصفيتها مرة أخرى مع فلتر

4 حليب ونشا الذرة، 6: 1 نسبة، وإثارة معا، ثم وضع وعاء الحليب، ودرجة حرارة منخفضة مع التحريك مع خفقت

5 انتظر حتى سميكة، ثم يرفع عن النار. الثلاجة لبضع ساعات لتبرد

6 يلقي جيدة وتبريده هلام

بين قطع سبعة من نصف

8 ثم مقطعة إلى شرائح

غسلها ومقطعة إلى 9 الملفوف الأرجواني والبقدونس، ثم يضاف صلصة المحار، وزيت الفلفل، زيت الفلفل الحار والخل والملح وتخلط إلى قليلا