المكونات

 

لحم خنزير

 

500G

 

 مساعد كمية كمية المياه من البصل الفلفل الحار 4 الينسون 2 القرفة والزنجبيل 5 الفقرة الفرعية جيرانيول النبيذ 10ML الملح 5G 40G السكر

 مطهو ببطء ممارسة لحم الخنزير على استعداد 1 البصل، الزنجبيل، والينسون، أوراق الغار والقرفة وأوراق الغار والفلفل الحار.

غسلها 2 لحم الخنزير، وقطع في 3CM * 3CM الأكبر مربع.

3 لحم الخنزير وعاء من الماء البارد، ووضع كمية مناسبة من الزنجبيل والبصل الأخضر والحرارة يغلي النار ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقيقة، شطف بالماء البارد المطبوخة، التحكم في المياه بديلة.

4 وعاء صب قليلا عموم النفط قاعدة، يضاف اليه البصل، الزنجبيل، والينسون، أوراق الغار والقرفة وأوراق الغار المجففة مقلي الفلفل.

5 في لحم الخنزير التحكم في المياه وجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية.

6 يحرك ببطء كان بعض سطح النفط، ولحم الخنزير قليلا أصفر شاحب، شنغ من وضع الاستعداد.

7 والخطوة التالية هي المقلية ألوان الحلوى، شب حريق صغير في كمية المياه أسفل إلى السكر.

8 أثار باستمرار مع ملعقة والسكر تذوب ببطء، والتي تظهر الحويصلات.

كان 9 السكر فقاعات كبيرة تدريجيا، ومن ثم إضافة كمية مناسبة من الماء (حوالي 30 غراما)، واصل حريق صغير التحريك.

10 السكر اللون الأصفر الشاحب ببطء.

11 وفي هذه الحالة، فإن السكر يتحول لون العنبر، وهذه العملية هي تلون سريع جدا، ويجب مراقبة.

12 إضافة لحم الخنزير على الفور، وإثارة ملفوفة بشكل متساو لون السكر.

13 إضافة الماء الساخن، وعدد قليل من لحم الخنزير، وفتح النار.

14 في النبيذ.

إغلاق الغطاء 15، حريق صغير بعد منعطف يغلي النار حوالي نصف ساعة إلى ساعة، في منتصف الطريق لإثارة بالتساوي.

16، عندما جزء صغير من مرق المتبقية مع الملح وصلصة إطلاق النار.