المكونات

 

لحم الخاصرة

 

200G

 

فطر

 

100G

 

 اكسسوارات كمية السكر كمية النفط كمية كمية مناسبة من الملح وصلصة الصويا والزنجبيل من كمية مناسبة من النبيذ كمية كمية مناسبة من البصل أوراق الغار

 الفطر لحوم البقر الحساء المكونات على استعداد لممارسة 1

غسل شرائح الفطر موقف 2،

3 قطع لحم الخاصرة، وعاء من الماء البارد، بلانش 3 دقائق إزالة وشطف،

4 وعاء الزيت الساخن، في الخاصرة المقلية المياه الجافة،

5 زائد صلصة الصويا والنبيذ الطبخ والسكر واللون ضجة جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية،

خذ 6 كبيرة بطانة طباخ كهربائي، إضافة صدر الحيوان لحوم البقر، إضافة نصف وعاء من الماء، إضافة أوراق الغار والزنجبيل والبصل،

7 المواقد الكهربائية كوب شغل إلى مستوى ما قبل التفريغ، في خزان كبير، على حافة وعاء الداخلي في خزان المياه.

تناوب بلطف دون غطاء 8، بحيث توزيع موحد من خزان المياه.

طباخ كهربائي غطاء غطاء 9، يترك على نار خفيفة لمدة 90 دقيقة المختارة

10 يخنة لحم الخاصرة له هش،

11 في الفطر،

12 ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة،

13 محنك مع الملح حسب الذوق، رش بعض البصل الأخضر المفروم.