مكونات
طحين
300 غرام
بيضة
4
الكراث
300 غرام
الكمية المناسبة من الملح ، الكمية المناسبة من ثلاثة عشر عطرًا ، الكمية المناسبة من الزيت
ممارسة الكراث وكعكة البيض 1 أضف القليل من الماء إلى الدقيق واخلط الدقيق الجاف مع المسامير.
2 تمزج ببطء في عجينة ناعمة ، ودرجة نعومة تعادل صنع الزلابية.
3 قم بتقسيمه إلى حوالي 50 جرامًا من عامل الحجم والعجن.
4 افرد العجين الرقيق وحتى الحجم ، يساوي الحجم القدر الخاص بك.
5 اغسل وكره الكراث.
6 ضع حوالي 70 جرامًا من الكراث في وعاء ، واخفقه في بيضة ، وأضف القليل من الملح ، وقلب.
7 ضع سائل البيض المخفوق على العجين الملفوف.
8 انتشر بالتساوي.
9 غطيها بعجين.
10 أمسك الوعاء واضغط العجين المغطى بحافة الوعاء مرة واحدة.
11 قشّري العجينة الزائدة واتركيها جانباً.
12 سخني الزيت في مقلاة وضعي الكعك الجاهز واقليه.
13 القلي على جانب واحد حتى يتحول لونه ذهبيًا ويقلى على الجانب الآخر ، يمكن تناوله على الجانبين من القدر.
