تنقع البضائع الجافة في الماء الدافئ لأكثر من ساعة مقدمًا ~

تُقطع براعم الخيزران الشتوية إلى شرائح وتُسلق ، وتتمثل العملية الأساسية لمياه السلق في غلي الماء ، وإضافة 1 جرام من الملح ، ووضع براعم الخيزران الشتوية ، وتغلي لمدة 2-3 دقائق على نار خفيفة ، ثم التقط ، واغمرها في الماء البارد واتركها تبرد ثم تصفى ~

يتم أيضًا سلق محفظة الراعي. بالإضافة إلى إضافة الملح ، يجب سلق محفظة الراعي ببضع قطرات من زيت الطهي. يكفي غلي حقيبة الراعي لمدة دقيقة واحدة. التقط الماء البارد واعصر الماء حتى يجف ~

يتم تقطيع جميع المكونات إلى شرائح ومقطعة ونرد ~

النرد ~

حسنًا ، الوقت غني نسبيًا خلال الفترة الاستثنائية ، وأكوام اللوحات لافتة للنظر ، بدءًا من الجزر الأحمر ، تليها براعم الخيزران الشتوية ، وفطر شيتاكي ، والتوفو ، ومحفظة الراعي ، وزنبق النهار ، والذرة ، والفطر الأسود ~

يُسكب الزيت في القدر ، ويُقلى الفطر ، ويُضاف إليه براعم الخيزران الشتوية ، والجزر المقطّع ، والفطر الأسود بدوره ، ويُطفئ النار ويُضاف مكعبات التوفو ، ومحفظة الراعي ، ومكعبات الزنبق ، والذرة وجميع التوابل ، ويُمزج جيدًا ~

إذا كنت ترغب في صنع الزلابية ، والكعك ، و siu mai ، فأنت حر في إضافة وإزالة جميع المكونات وفقًا لذوقك. تبدو الخضار الخضراء الخاصة بي قليلة جدًا ~