المكونات

 

مواد الجسم الخبز

 

كما يلي

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

300G

 

حليب

 

135G

 

بيضة

 

30G

 

ملح

 

2G

 

سكر

 

60G

 

زبدة

 

30G

 

خميرة

 

الجيل الثالث 3G

 

 سواغ المعجنات المادية كما مسحوق السكر 50G الزبدة 40G 30G الملح والدقيق 100G البيض كمية التراجع كما الفاصوليا الحمراء

 الفاصوليا الحمراء لصق المعجنات الأناناس النفط 1 بعد أسلوب نهج حزمة لدلك الفيلم المادي الخبز و، محمصة I فرك فرك نصف ساعة عن الوجه، والضرب في حوالي 100 حتى فيلم، فيلم رقيقة دون لأن عدم القيام نخب

2 العجين دائرة التخمير ما يقرب من 2 أضعاف

قدمت 3 المعجنات: بعد تم إضافة السكر زبدة الجليد والملح في درجة حرارة الغرفة لتخفيف قليلا باليد رسمها مرور، العديد من الإضافات البيض، وإثارة معا في كل مرة، ومسحوق غربال أقل، مع الزي مكشطة شفرة، وغير مرئية لتجف ، مزيج لفترة طويلة جدا سوف تؤثر هش.

4 المعجنات العجين إلى 8 أجزاء متساوية، الثلاجة الغيار

5 العجين العادم استعداد مقسمة إلى 8 أجزاء متساوية، دائرة مغلقة 10 دقيقة الاسترخاء

6 حزمة في الفول والعسل، وتشديد الفم

7 يأخذ نفخة المعجنات العجين في غلاف بلاستيكي أعلى قليلا

الفيلم التفاف 8 سحب ما يصل إلى أقل من نصف مغطاة مرنغ

9 يد سحق

10 المغطي سحب الفيلم التفاف

11 ترك لالتقاط البلاستيك التفاف المعجنات عصا، وضع كيس الجنين الخبز حشو، اسكت

12 في الصحيح مرتبة جهة، بالقرب من جنين المعجنات الخبز، OK ويب مع الطبيب شفرة 13 في الخطة المذكورة أعلاه

14 في تخمير الفرن

2،5 حتي 15 أضعاف الإرسال كبير، في مسخن الفرن، 180 درجة، 18 دقيقة

16 صدر

17 الفرن الثاني

18 بات