مكونات

 

أرز

 

110 جم

 

لحم الخنزير البطن

 

100 جرام

 

الفطر شيتاكي

 

6 زهور

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، نبيذ الطبخ ، خلاصة الدجاج

 ممارسة فطر وعصير لحم الخنزير بطن لحم الخنزير 1

2 شطف الأرز لفترة من الوقت.

3 وضع الفطر شيتاكي التي تم نقعها وتنظيفها على لوح التقطيع وقطعها جانبا.

4 اسكب بعض الماء في قدر الضغط واتركه يغلي.

5 بعد ذلك ، يُسكب الأرز المغسول وبطون لحم الخنزير المقطّع في الماء المغلي ، وتضاف كمية مناسبة من نبيذ الطهي.

6 يُغلى المزيج.

7 بعد ذلك ، ضعي غطاء قدر الضغط واطهيه على نار متوسطة-منخفضة لمدة 15 دقيقة ، ثم أطفئي النار.

8 يخنة حتى لا يكون هناك غاز وفتح الغطاء.

9 ثم نضع الفطر شيتاكي المفروم ونقلبه ليغلي ، ونطهو لمدة دقيقتين.

10 أخيراً ، أضف كمية مناسبة من الملح.

11 أضف كمية مناسبة من خلاصة الدجاج.

12 الموسم ويقلب لتقديم.