تذوب الزبدة في الماء ، وتترك لتبرد وتوضع جانباً
يوضع صفار البيض في أحواض خالية من الماء والزيت
ضعي صفار البيض في الحليب واخلطيهم جيدًا ، ثم أضيفي الزبدة واخلطيهم جيدًا
نسكب صلصة الشوكولاتة ونقلب جيداً
ينخل في الدقيق منخفض الغلوتين ومسحوق الكاكاو ويخلط جيدا
اضغط بضع قطرات من عصير الليمون مع بياض البيض ، ثم مرره إلى حالة فقاعات صغيرة بسرعة عالية.
أرسل إلى الخطاف الكبير ، توقف عن الإرسال
سخن الفرن لأعلى ولأسفل 180 درجة ، خذ ثلث البروتين واخلطه في خليط الشوكولاتة
ثم اسكبيها مرة أخرى في بياض البيض واخلطيها جيدًا ، وتحركي بخفة وسرعة
صب الخليط في كيس التزيين
اعصرها في كوب ورقي ورش بعض شرائح اللوز ، ويمكنك أيضًا اختيار المكسرات التي تحبها
ضعيها في الفرن المسخن ، اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة عند 180 درجة على الطبقة الوسطى من النار العلوية والسفلية ، وضعيها حسب الفرن الخاص بك
كعك صغير مخبوز بنكهة الشوكولاتة الغنية
اقطع واحدة لتراها ناعمة للغاية وعطرة للغاية
بقي القليل من الكريمة على الدفعة ، ضغطت الكعكة ، هاها ، طعمها رائع
صلصة شوكولاتة هيرشي
