تخطي المحتوى المكونات
- دقيق القمح تشنغ 160 غرام
- دقيق الذرة 40 غراما
- الماء المغلي 2/3 كوب
- الثوم المعمر A
- الروبيان المجفف إلى صغيرة
إكسسوارات
- شحم الخنزير 10 غراما
- ثوم رئيس نصف
- زيت السمسم 1 ملعقة طعام
- ملح 1 ملعقة شاي
- مالح طعم
- بخار الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
استنزاف غسل 1 الكراث، مقطعة إلى قطع صغيرة، والثوم المفروم، مكعبات الروبيان المجفف. -
2 يغلي الساخنة، صب زيت السمسم والثوم إضافة والروبيان المجفف حتى تفوح رائحته. -
3 في الكراث والملح، وإثارة بالتساوي، والاستعداد قبالة الحرارة. -
4 تشنغ مسحوق، نشا الذرة والملح ويضاف إلى وعاء، صب الماء، وإثارة الغليان، مسلوق العجين، ويجيش ختمها حوالي 5 دقائق. -
تم إضافة 5 شحم الخنزير عجن العجين بشكل موحد. -
6 العجين داخل الشريط، وقطع لموحد 16 أجزاء. -
ويعد وكيل فرعي 7 يعجن العجين، والمتداول في العجين، رقيقة ممكن، الحزم حشو الكراث في كمية والشكل إلى الزلابية مثل. -
8 في الباخرة، والماء ليغلي، والبخار لمدة 10 دقائق.
