المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

285g

 

مسحوق الكاكاو

 

15G

 

زبدة

 

150G

 

مسحوق السكر

 

75G

 

بيض

 

60G

 

 اكسسوارات مستخرج الفانيليا 1G

 طاحونة هش النهج 1 زبدة خففت، إضافة مسحوق السكر

اثارة مع خفقت 2، لا تحتاج إلى تمرير

3 وأضاف في اثنين من البيض، ويقلب جيدا مع خفقت

تم إضافة مستخلص الفانيليا ضجة 4

5 الطحين المنخفضة للالغلوتين، منخول 270 غ من الزبدة

6 شكل اليد في العجين من الطحين والزبدة

7 تقسم العجينة إلى نصفين، بالإضافة إلى 15 غرام طحين كعكة، وأضيف مسحوق الكاكاو 15 غرام من

8 بعد العجن العجين والشوكولاته العجين إلى نكهة

كل من العجين 9 في لفة ورقة أسفل اللوحة

10 وملتوية زائدة عن الحاجة، شكل مستطيل يصبح العادي

11 فرشاة الطبقة السطحية من السائل نكهة البيض كله في العجين، وتغطي العجين في الشوكولاته نكهة العجين

12 طوى واحدة من نهاية. بعد حجم جيدة، الفريزر الثلاجة، وأكثر المجمدة من نصف ساعة، حتى تجميد الصعب

قطع 13 العجين الصعب المجمدة كل في ورقة سمك حوالي 0.3CM

14 في الفرن على 190 درجة الفرن لمدة حوالي 10 دقائق حتى نكهة ذهبية اللون البني إلى العجين

ثم وضع شواء التفريغ مختومة 15