مكونات

 

البطاطس

 

400 جرام

 

 إكسسوارات زيت الفول السوداني والملح ومسحوق الكمون

 نسخة غير مقلية من البطاطس المقلية المخبوزة بالكمون 1 قطع شرائح البطاطس إلى شرائح بسماكة 8 مم تقريبًا ، ثم قم بتغيير السكين إلى شرائح طويلة ، وانقعها في محلول ملحي خفيف لمدة عشر دقائق لإزالة النشا.

2 انقع البطاطس المنقوعة في الماء الساخن حتى تنضج نصفها ، ثم أزل المصرف واستخدم ورق المطبخ لامتصاص الماء.

3 ضع رقائق القصدير في صينية الخبز ، ثم اغسلها بطبقة من زيت الطهي.

4 قومي بتقطيع البطاطس على ورق القصدير في الفرن المسخن واخبزيها عند 220 درجة لمدة خمس دقائق لإزالة رطوبة السطح.

5 أخرج صينية الخبز ، وادهن السطح بزيت الفول السوداني وقم بتحميصه لمدة عشر دقائق أخرى.

6 أخرجها ورشها بمسحوق الكمون والملح واستمر في التحميص لمدة عشر دقائق.

7 أخرجها ، وزعها بعيدان تناولها ، ثم اقلبها واخبزها لمدة عشر دقائق أخرى.