اقطع أجنحة الدجاج إلى نصفين ، وأضف ملعقة من نبيذ الطهي إلى الوعاء وأزلها ، ثم تحكم في الماء.
أضف ملعقة من نبيذ الطهي وملعقة من صلصة الصويا النيئة وملعقة من صلصة الصويا القديمة وملعقة من السكر وملعقة من صلصة المحار.
امسكه واتركه لمدة 20-30 دقيقة.
عالج أذن البحر أثناء تخليل أجنحة الدجاج (يمكن شراء أذن البحر بالفعل) ، ونظف أذن البحر تقريبًا أولًا ، ثم رشه بملعقة من الملح ، وقم بتنظيف الأشياء السوداء على لحم أذن البحر باستخدام فرشاة أسنان ، ثم جففه بالملح أولاً ، ثم استخدم الفرشاة ادهنه بالماء الجاري.
استخدم ملعقة لتجريف لحم أذن البحر وإزالة جميع محتويات القشرة وشطفها. يجب أيضًا إزالة رأس أذن البحر.
قطع الزهور.
تم الانتهاء من جميع المعالجة.
يُحمّى الزيت في قدر ساخنة ويُحرّك البصل المعطر والبصل الأخضر والزنجبيل والثوم.
أضف أجنحة الدجاج لمدة 5 دقائق.
أضف أذن البحر.
أضف 1 ملعقة من صلصة الصويا ، يجب أن تكون الملوحة كافية تمامًا ، إن لم تكن كافية ، يمكنك إضافة القليل من الملح هنا.
أضف القليل من الماء الساخن ، لست بحاجة إلى غمر المكونات تمامًا. ينضج على نار متوسطة-عالية بدون غطاء. تحويل المكونات دون توقف.
أضفت اثنين من الفطر. مجرد جمع العصير إلى هذا المستوى. (ينضج لمدة 7 دقائق)
يضاف الماء وملعقة من الملح إلى القدر ويطهى قشرة أذن البحر لفترة من الوقت.
قم بإزالة لوحة التحكم المتأرجحة الجافة وضعها على حافة اللوحة المستديرة الكبيرة.
ضع لحم أذن البحر واحدًا تلو الآخر في القشرة ، وأجنحة الدجاج في المنتصف ، وأخيرًا يرش بالبصل الأخضر والبقدونس.
