"هذه هي السنة للقيام لحم الخنزير المقدد، ولكن أيضا فهي تستحق نسبة". المكونات
إكسسوارات
- صلصة لحم الخنزير حوالي 200 مل
- روح معنوية عالية 50 مل
- ملح 80-100 غرام
- صلصة الصويا 300 مل
- الفلفل الأبيض ملعقة نصف
- الكريستال السكر 50 غراما
- ماوتاي طعم
- آخر الحرف
- أيام مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 لحم الخنزير الطازج. -
2 المكونات. (مصنوعة من لحم الخنزير المقدد مع وجود درجة عالية من الكحول هو عطرة جدا، وسوف لا طعم) -
3 مع مقطع إلى الشعر المشبك على جلد الخنزير نظيفة، وغسل هجرة من احتياطي المياه. -
4 إضافة الملح ومسحوق الفلفل الأبيض. -
5 السكر. -
6 في صلصة الصويا، صلصة لحم الخنزير. -
7 الظهر والوجه وإيابا من جهة، بحيث توابل لحم الخنزير الملون بالتساوي. (حوالي خمس دقائق) -
8 الوجه من اللحوم المخللة وضع الحوض. (لا تغطي غطاء) -
9 من أصل عاجلا أو آجلا، وتحول مرة واحدة. -
10 غير مستعد للحبل. -
منقع 11 لحم الخنزير لمدة ثلاثة أيام، وغسلها مع ماء مالح الساخن. -
وقد اخترقت 12 الجلد سابقا حفرة، مع حبل من سلسلة من الخير. -
13 وشرب القليل من الماء إلى بالتنقيط الجافة، مكان جيد التهوية (هناك الشمس أفضل) لتجف، نحو شهر يمكنك أن تأكل. (لأنني بذل المزيد من قطع)
نصائح
بعد الانقلاب الشتوي لجعل لحم الخنزير المقدد، تخزين أفضل. الحاجة لحم الخنزير المقدد المجمدة للقيام بذلك، مع الطعام كما اتخاذها. الطبخ يمكن أيضا أن تأكل مباشرة شرائح على البخار.
