لوتس كريسب - الطعام الصيني

 المكونات

 

معجنات - الدقيق

 

100 غرام

 

شحم الخنزير 1

 

40 غراما

 

الجلد النفط - الدقيق

 

125 غرام

 

شحم الخنزير 2

 

25 غراما

 

سكر

 

15 غراما

 

ماء

 

55 غراما

 

أحمر خميرة الأرز

 

1 ملعقة شاي

 

 كمية من الفاصوليا الحمراء لصق الاكسسوارات

 لوتس ممارسة المعجنات هش 1 المواد في وعاء من الطحين والدهن، وفرك بالتساوي.

بعد 2 وفي العجين، والتفاف حزمة، سمح للوقوف لمدة 30 دقيقة

مادة الجلد 3 النفط وشحم الخنزير في وعاء الدقيق

4 مسحوق الخميرة الحمراء والسكر في تحريك المياه

5 أحمر Qushui في الدقيق، ويعجن بشكل موحد في مجموعة، حزمة التفاف، سمح للوقوف لمدة 30 دقيقة

6 ونقية النفط الجلد إلى 15 غرام و 25 غرام من وكلاء الفرعية

7 لفة النفط رقيقة الجلد، في كيس المعجنات.

8 حزمة يان اغلاق تنتظم في الكرة

9 تسطيح يصمت، ولفة في شكل اللسان، طوى من أعلى إلى أسفل، مع تغطية غلاف بلاستيكي للوقوف 15 دقيقة

8 غرامات من الفول لصق 10 في الكريات

11 لفة مرة أخرى المعجنات في شكل اللسان، طوى من أعلى إلى أسفل

12 وضع كيس الطازجة واسمحوا الوقوف 15 دقيقة

13 أن يأخذ قطعة من العجين، مع الضغط الإبهام وسيطة اثنين مائلة وسحب إلى وسيطة، وضغط في أقراص، والفاصوليا لصق في الحزمة، مع فم النمر اغلاق المشدودة كروية كاملة

14 بسكين حاد في سطح سطح الكرة مخصصة كلمة م، يمكن أن ينظر السندويشات قطع ما يقرب من

15 وعاء من خمسة في الزيت الساخن والزيت وحريق صغير، القيام بعمل جيد من النبتات وضعها في مصفاة، وطرح المشوي في الزيت

16 مغرفة مع ملعقة زيت ساخن يسكب ببطء على سطح رأس الجنين، الجنين من السطح العلوي حتى الطبقات ببطء تمتد مفتوحة، في زهرة بعد حوالي 17 أربعة وثلاثين دقيقة، وإزالة والسيطرة على النفط