المكونات

 

الفاصوليا السوداء يوبا

 

80G

 

المياه، والفطر الأسود

 

50G

 

ثوم

 

100G

 

براعم الخيزران

 

100G

 

لحم الخنزير المطبوخ

 

100G

 

 النفط المحار كمية من الملح المساعد 2G 5G الفلفل الحار 11G 10G الزنجبيل

 كمية من معجون الحبة السوداء براعم الخيزران الخيزران المقلية ممارسة 1 هذا هو اليوم يستخدم الأسود الفول يوبا، واتخاذ اللازم

2 يوم في يوبا مسبقا غارقة الفاصوليا بالماء البارد.

3 قطع يوبا غارقة في أقسام 3--4 سم

4 براعم الخيزران مقشرة ومقطعة إلى شرائح

5 وضع كمية صغيرة من الماء والملح، وبراعم الخيزران في الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة لإزالة الطعم المر من الخيزران

6 براعم المطبوخة فورا في الماء البارد، بحيث يطلق النار يمكن الحفاظ على واضحة، والطعم المر يمكن مواصلة إزالة

7 لحم الخنزير المطبوخ، وأنا طهي لحم الخنزير، ومقدار حاجة لاتخاذ شريحة، غارقة الفطر الأسود جاهزة والثوم وقطع إلى أجزاء، براعم الخيزران تأخذ المبلغ المطلوب

وضع 8 عاء قليل من الزيت، ووضع الزنجبيل والفلفل الحار المجفف مقلي، ثم يضاف براعم الخيزران ويقلى اللحم ضجة لبعض الوقت

9 بالإضافة إلى كمية مناسبة من مغلي لمدة 2 دقيقة، ثم إضافة كمية مناسبة من الفلفل،

10 في الفاصوليا المجففة والفطر الأسود والثوم ضجة

الملح 11 إضافة

12 صلصة المحار وأضاف

إثارة بالتساوي عموم 13