مكونات

السمك الأسود

1000 جرام

اكسسوارات السكر البني 5 ملاعق كبيرة من النبيذ القديم 1 لتر زنجبيل 10 شرائح من بطن الخنزير 10 شرائح من الفطر المجفف 5

كيفية نقع السمك الأسود في السكر البني والنبيذ القديم 1 أولاً وقبل كل شيء ، علينا تحضير سمكة سوداء لا يقل وزنها عن قطعتين

2 ضعها في قدر الضغط دون كسر البطن واسكب نبيذ الأرز (لا تستخدم نبيذ الطهي ، يجب استخدام نبيذ الأرز شاوشينغ). على الأقل اغمر أعين السمكة في الماء. لمنع الأسماك من القفز ، غط قدر الضغط واترك السمك "يشرب" لمدة 10-15 دقيقة

3 بعد أن لا تتحرك السمكة ، ضعي فطر شيتاكي المجفف وبطن الخنزير وشرائح الزنجبيل ، غطي غطاء قدر الضغط ، أشعلي الحرارة والتسخين حتى تنفجر طنجرة الضغط ، أطفئي النار ، وبعد أن يختفي الغاز ، أخرجي السمك.

4 ثم ضع السمك ومكونات نبيذ الأرز في قدر الضغط في الكسرولة ، ويرجى إضافة الماء أو نبيذ الأرز حسب الاقتضاء

5 اذهب! ! !