1. تحضير الدقيق ، القرع ، البقدونس ، فصوص الثوم.

2. قشر اليقطين وغسله وتمزيقه ؛ يتم قطع الثوم والبقدونس ويوضعان جانباً.

3. يسكب اليقطين والبقدونس والثوم في الدقيق ، ويضاف الفلفل والملح ، ويضاف كمية مناسبة من الماء البارد.

4. يخلط جيدا ويخلط في خليط أرق قليلا.

5. امسح القليل من الزيت في المقلاة وصب الخليط.

6. يطهى على نار خفيفة حتى تصلب الخليط.

7. قم بتغطية القدر ، اقلب القدر رأسًا على عقب ، وقم بربط الكعكة على الغطاء ، ثم حرك الكعكة في القدر لتسهل قلبها.

8. أصفر مقلي على كلا الجانبين ، مقطعة إلى قطع صغيرة لتقديمها.