المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

205g مادة

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

50G

 

خميرة

 

2.5G

 

 25G المواد الزبدة تعبئة ملح كمية الجيل الثالث 3G من غرامة السكر 40G 10G مسحوق البيض 25G 120G والمياه

 النهج 1 رغيف الخميرة المذابة في الماء، ومسحوق ارتفاع 175 غرام صب الماء الخميرة

2 وفي العجين، مع تغطية غلاف بلاستيكي أرسلت إلى أربعة أضعاف

3 إلى قطعة العجين بواسطة قطعة إلى شيء، والخبز في برميل، ثم تضاف إلى خليط البيض، و 15 غرام من الماء والملح والسكر

4 ووضع الطحين المتبقية

5 البداية محمصة وسطح الميزات، لأول مرة وبعد السطح مع الزبدة خففت، ثم نبدأ من جديد وملامح الوجه. الكرة من العجين في وعاء

غطاء مع فيلم من البلاستيك 6، ضعف التخمير كبير. المخمرة العجين العادم المتخذة، مقسمة إلى أجزاء مأخوذة، شينغ 15 دقيقة

7 لفة العجين داخل المستطيل، والجانب طويلة لفة كتاب

8 ترك جزء صغير لا المغلفة مع ملء، مع ملعقة ثم تقطع إلى عدد وافر من الضيق

9 طوى من أعلى إلى أسفل، والتي طرقات ممدود لفائف المدرفلة في جزء نهاية قدر الإمكان. ثم وضعها في الفرن لمدة التخمير الثانوية (في وعاء من الماء الساخن في الفرن)

10 سخن الفرن إلى 160 درجة، خبز المتوسط 13 دقيقة، ثم انتقل إلى طبقة قبل الأخيرة خبز 3 دقائق

11 والسماح لتبرد قبل أن يتمكنوا من أكل يو